俵屋京都日本を代表する三大旅館の一つ日本旅館旅館「俵屋」モバイル

俵屋の不思議 (幻冬舎文庫)

俵屋の客室にはこの本が置いてあり、ついつい手にとってしまいます。
俵屋というのは確かに不思議な宿で、あれだけ世界の著名人が宿泊リストに名を連ねる日本一の旅館でありながら
一歩中に入ると少しも敷居の高さを感じさせない実にアットホームな空気が漂い、VIPでもセレブでもない一般人の宿泊客も
緊張するのは最初だけですぐにまるで自宅にいるかのようにくつろいでしまえるのです。
しかしアットホームでありながらその空気は決して弛緩してはいない、客に最大限の安楽を与えるために
宿は最大限の労を費やしているだろうことはこの本にも書かれている通りです。
「ゴージャス」とか「絢爛豪華」といった言葉とは俵屋は全く無縁、むしろ質実剛健といってもいいくらいなのですが
その日本一、いや世界一の快適さを維持するためには怖ろしいほどの労力と職人技の積み重ねが必要なのですね。
文化遺産と呼ぶべき俵屋の素晴らしさをいつまで維持できるのか、今の日本では厳しいものがあるでしょうが
できることならいつまでも変わらず「不思議な俵屋」であり続けて欲しいものです。

俵屋の不思議

この本を読んで、伝統や文化といったものが、
いろいろな関係性のなかで受け継がれていくのだと分かりました。
京都の職人さんたちの存在によって旅館の俵屋が生き続け、
俵屋と女将さんの存在によって、本物の職人さんたちの力も生き続ける。
日本が絶対に守り抜いていかなければならないおもてなしの心や文化、
職人の技術を、俵屋を切り口として感じることのできる本です。
俵屋が雑誌などで紹介されているのを見てすごいなぁとは思っていましたが、
この本のおかげで、そのかけがえのなさに気づいたように思います。

俵屋京都日本を代表する三大旅館の一つ日本旅館

創業300余年のこの旅館は京都で最も古い旅館の一つです。江戸時代から明治にかけ、公家や大名の常宿とされていました。常に高いサービスを好まれる顧客と接しながら続いてきた300年間には京の宿の歴史が詰まっています。宿のポリシーを喜び、楽しみ、認めて頂けるお客様が顧客となり、より高いサービスを提供できるようになりました。以前、ホテル王と呼ばれる方が利用された時、「俵屋にホテルの原型を見た」と唸ったそうです。そんな宿に一晩じっくりかけて、もてなしと味わいを楽しみに行きたいものです。お茶の道に「しつらい」「もてなし」「ふるまい」があるように、11代主人佐藤年さんの宿の主人としての振る舞いの気持ちを味わわせて頂きます。主人の目に適った物だけがお客様のために設えられ、月次の構成、お料理、出入り職人への指示等、すべて自分でなされます。妥協はされません。また、石鹸、寝具などアメニティー等も自分が納得するものしかおかれません。オリジナルで作られていますが、多くの方からの要望に応え、俵屋旅館オリジナルグッズの店「ギャラリー遊形」をオープンされました。俵屋での心のこもったおもてなしはまさにジャパニーズサービスです。「清潔な施設」「おいしい料理」「快適な睡眠」を「よい宿」の条件にあげるこの旅館では徹底した掃除、吟味された食材、天然素材を使った特注の寝具などでお客様に最高の満足を提供されています。それを支えるスタッフは皆さん一流です。詳しいレポートここにありwww.yumeko-club.com 幕末には、安政の大獄の立役者・長野主膳の定宿になり、公卿さんも頻りに出入りしていたようだ。明治時代となって東京に遷都が行われると、鷹司、近衛、三条、九条などの京都出身の華族達は里帰りの度に「俵屋」を宿にしたと言う ...